Cena laotiana D.O.C.
In Laos si mangia come in Italia, la cucina varia da regione a regione. Passi dall'insapore al sud, al piccantissimo al centro e a nord dovrebbe essere ancora diverso.
Una cosa accomuna tutte le cucine, le porzioni esagerate.
Qui a Xepon, zona assolutamente non turistica, nessuno parla una lingua straniera e i menù sono sempre e solo in laotiano, così mangiamo quel che ci danno, ma va sempre bene.
Stasera ho intercettato una laotiana che parla un ottimo inglese che ordinava la cena take away al karaoke qui di fronte, così mi sono fatto aiutare.
Ho scelto una zuppa di pollo e due ciotole di riso.
Una zuppa basta per due, perchè comunque te ne danno un secchio, e sono andato sul sicuro perchè le zuppe in asia sono sempre ottime.
Ecco la zuppa, un ciotolone di acqua grigia con i seguenti ingredienti:
Peperoncini, immangiabili.
Zenzero a fette grosse come assi da ponte, immangiabile.
Ossa di pollo, succhiabili ma immangiabili.
Foglie di limoncella, dure e immangiabili.
Altri vegetali legnosi e immangiabili.
Pomodoro e cipolla.
Assieme alla zuppa sono arrivati anche i gatti che già la conoscono e aspettano le ossa...
In definitiva il pasto consisteva nell'insaporire il riso con il brodo.. brodo.. acqua sporca in confronto ai bei brodacci che trovi da queste parti.
Nonostante tutto siamo sazi, di riso ma sazi. Comunque i gatti hanno mangiato molto più di noi e avevano un musetto veramente soddisfatto.
Loro si sono fatti anche il gelato, leccandosi i bicchieri sul tavolo di fianco al nostro.
Un gelatino me lo sarei fatto anch'io, ma i gatti sono stati più veloci e non c'era più niente da leccare.
Non è facile chiedere un gelato, cosa faccio? Indico i bicchieri sul tavolo vicino? Come minimo invece del gelato mi servono un gatto..
Una cosa accomuna tutte le cucine, le porzioni esagerate.
Qui a Xepon, zona assolutamente non turistica, nessuno parla una lingua straniera e i menù sono sempre e solo in laotiano, così mangiamo quel che ci danno, ma va sempre bene.
Stasera ho intercettato una laotiana che parla un ottimo inglese che ordinava la cena take away al karaoke qui di fronte, così mi sono fatto aiutare.
Ho scelto una zuppa di pollo e due ciotole di riso.
Una zuppa basta per due, perchè comunque te ne danno un secchio, e sono andato sul sicuro perchè le zuppe in asia sono sempre ottime.
Ecco la zuppa, un ciotolone di acqua grigia con i seguenti ingredienti:
Peperoncini, immangiabili.
Zenzero a fette grosse come assi da ponte, immangiabile.
Ossa di pollo, succhiabili ma immangiabili.
Foglie di limoncella, dure e immangiabili.
Altri vegetali legnosi e immangiabili.
Pomodoro e cipolla.
Assieme alla zuppa sono arrivati anche i gatti che già la conoscono e aspettano le ossa...
In definitiva il pasto consisteva nell'insaporire il riso con il brodo.. brodo.. acqua sporca in confronto ai bei brodacci che trovi da queste parti.
Nonostante tutto siamo sazi, di riso ma sazi. Comunque i gatti hanno mangiato molto più di noi e avevano un musetto veramente soddisfatto.
Loro si sono fatti anche il gelato, leccandosi i bicchieri sul tavolo di fianco al nostro.
Un gelatino me lo sarei fatto anch'io, ma i gatti sono stati più veloci e non c'era più niente da leccare.
Non è facile chiedere un gelato, cosa faccio? Indico i bicchieri sul tavolo vicino? Come minimo invece del gelato mi servono un gatto..